| 1月の健康 「七草粥」 |
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あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします｡ お正月はいかがお過ごしでしたか？ それぞれの行事があり、飲んで食べての日が続いたのではありませんか？ そんな酷使した胃腸をいたわるために、１月７日には「七草粥」を食べる習慣があることはご存知のことと思います。 「七草粥」の風習は中国伝来のもので無病息災等を祈って食されていたものが日本に伝来し、鎌倉時代には庶民に親しまれるようになったのだそうです。 「セリ、ナズナ、スズナ、スズシロ、ホトケノザ、ゴギョウ、ハコベラ」７つの野草をおかゆに入れる「七草粥」には薬膳効果があります。 胃を元気にしてくれたり、利尿作用や肝臓回復効果、またビタミンやミネラルの補給など、お正月のご馳走に疲れた胃腸を癒してくれます。 一年の無病息災を願って「七草粥」を食し、今年も元気で過ごせますように祈ります(^^)v （2011.1.5[Wed]）
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